Лахмаджун
Турецкая кухня, видео рецепты блюд, лахмаджун рецепт, видеорецепты, видео кулинария , лахмаджун , турецкая пицца , видео рецепты
The player will show in this paragraph
лахмаджун рецепт
Фарш из баранины 250гр.
сливочное масло 40гр.
репчатый лук 2шт.
петрушка 3 ветки.
помидор 1шт., хариса 0,5 ч.л.
мука 250гр., дрожжи сухие 5гр
вода 130мл., молоко 20мл
сахар 20гр., соль
1. приготовить тесто: смешать дрожжи, сахар, соль и воду. Всыпать просеяную муку и замесить гладкое тесто. Накрыть салфеткой,отставить на 10 минут.
2. Приготовить начинку: помидор очистить от кожи и мелко порезать вместе с репчатым луком и петрушкой. Переложить все овощи в миску с фаршем, приправить солью и черным перцем, добавить харису и размягченное сливочное масло, перемешать.
3. Тесто раскатать в тонкий круг,смазать молоком,переложить на противень. Сверху распределить фарш, выпекать в разогретой до 300 градусов печи 3 минуты.
кулинарное видео
Яблочный пирог |
Буйабес |
Яблочный суп |
Гаспачо |
Минестроне |
Тирамису |
малиновое суфле |
панна котта |
Том Ям Кунг |
биск |
копченый окорок  |
паштет из кролика  |
Лахмаджун
Лахмаджун! За этим замысловатым названием скрывается тонкая, хрустящая лепешка с мясом. Это одно из самых распространенных блюд турецкого фаст-фуда - турецкая пицца, его готовят повсюду - в небольших кафе, ресторанчиках, коих в Турции великое множество. На верандах домов можно увидеть женщин, ловко раскатываюших тесто не привычными для европейцев тонкими и очень длинными скалками, и там же, на не больших дровяных печурках выпекающих ароматные, потрясающе вкусные лепешки и лахмаджуны.
Если вам доведется побывать не в туристических районах Турции, а в тех уголках где не слышны грохот магнитофонов и гул курортников, обязательно загляните в лавочку хлебопека или местное кафе, то что вам предложат отведать порадует и вас и ваш желудок! Я предлогаю вам посмотреть подробный видео рецепт приготовления Турецкой пиццы - лахмаджун.
Константин Жук
Путешествовать любят многие, но засилие дорогих отелей и модного "all inclusive" превращает путешественников в сытые туши, томящие в шезлонгах. В лучшем случае, наши сограждане находят в себе силы выбраться на пару стандартных экскурсий, остальное же время полностью посвящается шведскому столу. Подобные перспективы совершенно не радовали дружную команду Kulinarius.