кулинарные рецепты, рецепт хлеба,пумперникель, домашний хлеб
 |
Пумперникель
что нужно:
пшеничная мука - 200 гр.
ржаная мука - 150 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
патока - 60 мл.
темное пиво - 70 мл.
какао порошок - 35 гр.
молотый кофе - 1 ч.л.
соль - 5 гр.
сухие дрожжи - 10 гр.
тмин - 1 ст.л.
семена подсолнечника - 1 ст.л.
вода - 180 мл.
что делать:
1. какао порошок развести в половине подготовленной воды, довести до кипения , добавить очень мелко размолотый кофе, патоку и перемешать. Остудить до комнатной температуры.
2. Муку просеять в большую миску вместе с солью, добавить дрожжи, соль и растительное масло. Влить пиво, какао с патокой и кофе, замесить тесто в течении 10 минут. При необходимости подсыпать немного пшеничной муки.
3. Сформовать из теста буханку, присыпать мукой, накрыть салфеткой и оставить подходить на 3 часа. Острым ножом сделать на хлебе несколько не глубоких надрезов, присыпать семенами тмина и подсолнечника.
Выпекать 45-50 минут, при 180°С.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Кулинария - это пожалуй самое приятное занятие придуманное человеком. Миллионы людей во всём мире изобретают новые кулинарные рецепты, делятся ими с друзьями. Лучшие рецепты становятся всемирно известными, их берут на вооружение известные шеф повара и дополняют новыми ингридиентами. В мире кулинарии есть место для каждого, каждый может выбрать кулинарные рецепты по своему вкусу, научиться готовить самые изысканные блюда или использовать простые рецепты. Смотрите наши видео рецепты приготовления, читайте кулинарный блог и наслаждайтесь!
реклама на сайте / наши партнеры / видео рецепты блюд / путешествия / новости / контакты / карта сайта
