шоколадно миндальный торик, рецепты тортов, десерты
![]() |
шоколадно миндальный торт
100 г горького шоколада
3 яйца
1 стакан сахара
150 г растопленного сливочного масла
2/3 стакана сметаны
1/4 стакана какао-порошка
1 стакан муки
150 г маскарпоне
40 г сахарной пудры
1 ч.л. миндальной эссенции
1. Духовку разогреть до 170 градусов. Форму для выпечки выстелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
Шоколад, помешивая, растопить на водяной бане. Снять с огня.
2. Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить масло, перемешать. В миску с растопленным шоколадом добавить сметану и еще раз перемешать. Добавить просеянный порошок какао, перемешать. Соединить шоколадную смесь с яично-масляной и перемешать миксером на низкой скорости. Добавить просеянную муку, тщательно перемешать в однородную смесь.
3. Вылить смесь в форму для выпечки. Поставить в духовку и выпекать примерно 40 минут. Деревянная шпажка должна выходить сухой из центра коржа. Вынуть из духовки, оставить в форме на 20 минут, затем остудить на решетке.
4. Приготовить крем. Для этого маскарпоне взбить с сахарной пудрой венчиком или при помощи миксера. Разрезать холодный корж вдоль. Промазать кремом из маскарпоне.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Кулинария - это пожалуй самое приятное занятие придуманное человеком. Миллионы людей во всём мире изобретают новые кулинарные рецепты, делятся ими с друзьями. Лучшие рецепты становятся всемирно известными, их берут на вооружение известные шеф повара и дополняют новыми ингридиентами. В мире кулинарии есть место для каждого, каждый может выбрать кулинарные рецепты по своему вкусу, научиться готовить самые изысканные блюда или использовать простые рецепты. Смотрите наши видео рецепты приготовления, читайте кулинарный блог и наслаждайтесь!
реклама на сайте / наши партнеры / видео рецепты блюд / путешествия / новости / контакты / карта сайта
Вкуснейший десерт
Очень вкусный тортик с нежной кремообразной текстурой. Такой эффект достигается, конечно же, благодаря сметане. А крем из маскарпоне великолепное дополнение и без того богатого шоколадного вкуса. Лучше всего этот десерт приготовить накануне, чтобы он успел «отдохнуть» в холодильнике. Тогда его вкус станет гораздо более полным и насыщенным. А вот украшать сахарной пудрой надо непосредственно перед подачей.
Кулинарная академия - все про все малоизвестное в кулинарии.























